なすの漬物レシピあり

1

おいしそう！

なす６本、漬物にしました。昆布のカットが大きすぎた。塩漬けしたなすの水気をぎゅっと絞って、温めた漬け液をあわせました。ピクルスみたいな漬け方にしてみた。レシピ [材料] ・茄子６本・塩大さじ１（つけ液）・水カップ１．５・ヒガシマル（粉末）１袋・たかのつめ１本・こんぶ５ｃｍ・しょうゆ小さじ１・塩小さじ１ [作り方] (1).なすは縦半分に切って、斜め......