コーヒークッキーレシピあり

1

おいしそう！

飲み切れなさそうなアイスコーヒーがあったので、クッキーにしてみました。水分だと少量しか練りこめなかったので、焼きあがったクッキーに、コーヒーシロップをたっぷり染み込ませました。シロップを塗る前のクッキーはカリカリ！で美味しい食感。シロップを塗ってから２００度のオーブンで、１分ほど乾かしたけど、カリカリ感がイマイチなくなってしまった。けど、コーヒーの風味がしっかり残って、美味しい......