オイキムチレシピあり

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おいしそう！

新鮮なきゅうりで、オイキムチつくりました。きゅうりは、塩漬けして一晩。人参と大根の千切りも塩漬けして、２，３時間でしんなりしたら、しっかり水気をしぼって、にんにくからし玉と和えました。きゅうりに挟んで、夕方まで冷蔵庫。しゃきしゃきしてさっぱりして、夏にはとってもいい箸休め。レシピ [材料] ・きゅうり５本・粗塩大さじ１・にんじん１本・大根１／４本・塩大......