大根のスパイス漬けレシピあり

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おいしそう！

塩漬けにした大根を使って、アチャール風の漬物にしてみました。お酢とスパイスが絶妙でとっても美味しい。発酵と甘みを酵素ジュースで足してみました。大根が安いときに、塩漬けだけしておけば、あとはいろんな味の漬物が楽しめるなぁ。レシピ [材料] ・大根の塩漬け１／２本分 (漬けだれ) ・米酢カップ１／４・ブラックペッパー小さじ１／２・ターメリック小さじ１・コリアンダー......