白菜漬けレシピあり

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おいしそう！

大きな白菜２つもらったので、白菜漬けにしました。土井先生の白菜の漬物。に習い、まずは、塩漬け。１日置いて、ゆずと昆布で、本漬けの予定。レシピ [材料] ・白菜２玉・粗塩８０ｇ（白菜の重さの４％） [作り方] (1).白菜は４等分にして洗い、半日干す (2).芯のほうに塩をまぶしながら、樽につめていく (3).重し（白菜重量の倍）をして１日置く...