塩大根の角煮レシピあり

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おいしそう！

塩漬けしておいた大根、一週間経っても、上のほうがイマイチ漬かってなくて、煮物に使いました。ほどよく水分が抜けて、下味（塩）もついてて、味がしっかりしみる。土鍋に材料ぶっこんで、ストーブにかけて、あとは２時間～３時間。お肉もほろほろ、大根にも味がしっかりで、美味しいおかずになりました。一晩置いた味も楽しみ。午後からは繕いものを。ズボンのおしりに当て布でぐるぐると。半纏の両脇の......