たくあん漬けレシピあり

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おいしそう！

夕方になる前に、寝たきりから脱出して、米糠で、たくあん漬けました。通常は、干した大根を使うのだけど、前に仕込んだ大根の塩漬けを使ってみました。半分は、甘酒でべったら漬けにしたので、残りの半分で。お米を買うときにもらっている米糠がちょうどとどき、果物の皮もセミドライくらいになりまして、漬け床つくりました。２、３週間漬けてできあがり。レシピ [材料] ・大根の塩漬......