お豆腐のシフォンケーキ

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おいしそう！

ひさしぶりにシフォンケーキ、焼きました。最近使い出したオーブンは、真ん中の温度が高いみたい。まだちょっと使い慣れていない。今回は、お豆腐をいれたもの。もーーーーーー、これが、超しっとりふっわふわ、とても美味しい。やっとメレンゲの作り方が体で覚えたか。あー、またすご焼きたいな。焼き縮みもまったくない、美しい断面！！レシピ [材料] ・卵白４個分・砂糖４０ｇ・卵黄４個......