なすの和風ピクルスレシピあり

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おいしそう！

なすの塩漬けを使って、しょうゆ、こんぶ、しょうがをプラスした和風ピクルスを仕込みました。ほんとは、福神漬けを作りたかったけど、材料が足らなくて、なすだけの漬物。なので、ナスはさいのめに、しょうがはみじんぎりにして、福神漬け風に。カレールーと同じくらい福神漬けを食べるので、いつか作ってみようと思う。なんだかおいしそうで、思わず味見。なすの食感、しょうがのピリリ感、ピリ辛し......