牛テールのスープ（煮込み）レシピあり

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おいしそう！

３０分茹でて、下ごしらえしたテールを、にんにくと煮込んでいます。午前中から煮込み始めて、夕方までとろ火でことこと。ガスコンロだと、何時間かで切れてしまうので、ストーブとかが一番いいいんだけど、今日は、外で、カセットコンロにて。今日も、いい天気で、すごく暑い。風が強いので、たまに見に行きながら、番をしてます。煮込み・牛テールは、大きいものは、肉をカットして、骨にそって......