秋の野菜より「茄子の田楽」　レシピあります レシピあり

秋の野菜より「茄子の田楽」　レシピあります
  1. おいしそう！

先日の台風で、大阪泉州なすが、大きなダメージを受けたというニュースを聞いて、とても残念です。近郊の農家さんも、今年の茄子は固くて、育ちが悪い。と言ってました。私は茄子が大好きです。長崎（九州）の茄子は直径3～４㎝で、長さは５０㎝くらいあるのもあります。関西......

川端寿美香（ママンレーヌ）さん

川端寿美香（ママンレーヌ）さん

日本野菜ソムリエ協会認定料理教室「Maman's　Dream」主宰。 自宅や外部教室にて、野菜・魚料理を中心に料理教室を開いております。 兵庫県漁業組合連合会「SEAT-CLUB」において、水産会館、兵庫県の小中学校にお魚さばき講習講師や、食育やアンチエイジングな食生活などのセミナー講師として活動中。企業さまのレシピ開発にも携わる。