とろける旨さ！鯖の炙り棒寿司レシピあり

人数：4人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

お魚を食べよう！「鯖の炙り棒寿司」＜材料（2本分）＞鯖（しめ鯖）　1尾分寿司飯　1号半くらい。鮮度の良い鯖を手に入れて時は、三枚おろしして、しめ鯖にましょう♪＊しめ鯖の作り方は後日に。＜作り方＞①　酢締めにしたあと、　　骨を抜き、皮をはいで、　　そのままお刺......

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: 川端寿美香（ママンレーヌ）さん

日本野菜ソムリエ協会認定料理教室「Maman's　Dream」主宰。自宅や外部教室にて、野菜・魚料理を中心に料理教室を開いております。兵庫県漁業組合連合会「SEAT-CLUB」において、水産会館、兵庫県の小中学校にお魚さばき講習講師や、食育やアンチエイジングな食生活などのセミナー講師として活動中。企業さまのレシピ開発にも携わる。