おせち作り、３日目は竜眼巻と数の子。レシピあり

0

おいしそう！

一日目のきんとん＆田作り、二日目の黒豆に続いて今日も着々とおせち料理作り♪ ４・５年ほど前から作るようになった竜眼巻は有元葉子さんのレシピ。有元葉子さんのおせち料理本を手に入れておぼえた料理ですが、つい先日のこと、ＥＴＶのきょうの料理で改めて手ほどき？受けたせいか、例年より手際よく作れたような気がします。ササミを薄くたたき広げてウズラ卵と海苔を巻いたもの。切れば竜の目が現れます。切り口......