レシピブログ
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日中は日射しもあって暖かかったのに、夕方からすとんっと冷え込みました。 今夜はサバ味噌、ちょうど良かった♪ 寒い夜にこれで一杯飲める幸せ〜。 <サバの味噌煮・菜の花の辛子醤油和え・エリンギとブロッコリー芯の柚子胡椒きんぴら> ●鯖と焼き豆腐の味噌煮 この時期高い太刀魚やトラハゼに目が行ったけれど、今日は安価な鯖を連れて帰りました。 ちょうど使いかけの木綿豆腐もあったので、 し......
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塩麹で作る“しめ鯖”
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