カマスの塩焼きと小茄子の揚げびたし♪ テツ、９歳誕生日

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おいしそう！

最近ちょくちょくカマスを見かけるので手に入れてみました。わが家でカマスは水分の多い魚なので、一夜干しや塩焼きが一番美味しい食べ方と思います♪ が！今日はありの～ままの～姿焼ではなく、以前料理本で見た、三枚おろしの両端を巻きこんで串焼きにする！というのをやってみることに。＜カマスの塩焼き・小茄子の揚げびたし・ほうれん草とエノキダケの醤油和え・トマト＞ ●カマスの塩焼きカ......