手作りパンチェッタレシピあり

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おいしそう！

手作りパンチェッタこんにちは！mutsumiです。今回は、パンチェッタです。 2月、実はパンチェッタを作っていました。豚バラが熟成して、どんどん色濃くなっていくのを見るのはとても面白いですね。衛生面など、気をつけなくてはいけないけれど、楽しいですよ。自分で作ったパンチェッタでカルボナーラを作るのも、最高です😆 パンチェッタ〔材料〕豚バラかたまり肉　300g 粗塩　　　　　　......