「鮭ときのこの炊き込みご飯」や「オイルカットな茄子の味噌炒り」～おくんち始まる

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おいしそう！

長崎最大のお祭り、「おくんち」初日の１０月７日(水)。３日間の初日、諏訪神社からのお下りの日。早朝から4局が中継です。そんな日の我が家の晩ご飯は・・・「鮭ときのこの炊き込みご飯」「茄子とピーマンの味噌炒り」「冬瓜と鶏ひき肉のあんかけ」「のっぺい汁」本日も「はらこ飯」ではありませんが、しめじと最高のコラボです。「茄子とピーマンの味噌炒り」はオイルカットで。まともに油で炒め始めたら、......