カツオのたたき&フライ

カツオのたたき&フライ
  1. おいしそう！

料理紹介

大人はお刺身、子供はフライで同じものを楽しめる

★材料

(4人分)

  • カツオたたき

    ひとパック

  • 玉ねぎ

    1個

  • 生姜

    お好み

  • パン粉

    適量

  • 小麦粉

    適量

  • 塩胡椒

    各少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    カツオのたたきを3センチくらいにカットする

  2. 2.

    玉ねぎを薄くスライスして水にさらしておく

  3. 3.

    小麦粉を水で軽く溶いてバッター液に。軽く塩胡椒したカツオの切り身をつけてパン粉をつけてフライ状態に

  4. 4.

    少しの油で揚げ焼きに

  5. 5.

    お刺身にはスライス玉ねぎと生姜をすってポン酢で味付け

★ワンポイントアドバイス

お刺身にニンニクもあればなおおいしい。小ねぎを散らせば彩り○。フライには少し塩胡椒など下味をつけるとそのままでもおいしいですね

さえきちさん

さえきちさん

食べること大好き、作るのも嫌いではないけれど、やるなら手を抜きたいズボラ主婦です。 男の子2人育てています。簡単なレシピや旦那弁当など、日常のあれこれと一緒に綴っていきたいです。