レシピブログ
京都の夏の定番「鱧」を使って、さっぱりした酢の物に。 きゅうりとミョウガのコラボを楽しみます。
★材料
(2人分)
鱧
1/2本
きゅうり
1本
ミョウガ
1個
★作り方
(5分未満)
1.
きゅうりは薄い輪切りにして塩もみ、ミョウガもうすく切って一緒に塩もみする
2.
材料をあえて、市販のポン酢をかけてもいいし、酢と砂糖と塩少々を混ぜたものであえてもOK.
簡単すぎてアドバイスはありません。 でもこれ、美味しいです!
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