鱧ときゅうりとミョウガの酢の物

鱧ときゅうりとミョウガの酢の物
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

京都の夏の定番「鱧」を使って、さっぱりした酢の物に。
きゅうりとミョウガのコラボを楽しみます。

★材料

(2人分)

  • 鱧

    1/2本

  • きゅうり

    １本

  • ミョウガ

    １個

★作り方

(5分未満)

  1. 1.

    きゅうりは薄い輪切りにして塩もみ、ミョウガもうすく切って一緒に塩もみする

  2. 2.

    材料をあえて、市販のポン酢をかけてもいいし、酢と砂糖と塩少々を混ぜたものであえてもＯＫ．

★ワンポイントアドバイス

簡単すぎてアドバイスはありません。
でもこれ、美味しいです！

pekoさん

pekoさん

仕事も子育ても終わり、おまけの人生をゆっくり過ごしています。 人が集まって食べたり飲んだりするのが大好きで、食事したり花をアレンジしたりする「華の中高年のサロン」を主宰しています。