カリカリベーコンとソイチーズアスパラソテ

カリカリベーコンとソイチーズアスパラソテ
  1. おいしそう！

料理紹介

大好きなチーズと新鮮なアスパラガスをソテーにしてみました♪
ワインにも合うおつまみです！

★材料

(2人分)

  • アスパラガス

    ７〜８本

  • ベーコン

    ８０g

  • オリーブオイル

    大１

  • （ソイチーズ）

    ２人分

  • 豆乳（無調整）

    ５０cc

  • クリームチーズ

    ８０g

  • ブルーチーズ

    ８０g

  • 塩、胡椒

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ソイチーズを作る。
    クリームチーズ、ブルーチーズを良く混ぜ合わせ、豆乳を少しず加えながら滑らかにし、塩胡椒で味を整える。

  2. 2.

    熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコンをカリカリになるまで弱火〜中火で炒める。

  3. 3.

    ２を別皿に移し、アスパラを炒め、塩、胡椒を振る。

  4. 4.

    器にソイチーズを広げアスパラを並べ、ベーコンをトッピングして完成！

★ワンポイントアドバイス

ベーコンを炒めたフライパンでそのままアスパラを炒めるこで、風味が断然変わります！

菜園男子GOUさん

菜園男子GOUさん

はじめまして♪ 菜園男子×フードコーディネーターの『GOU』です。 ベランダ菜園で育てた無農薬野菜やハーブを素敵なアレンジ料理でお届けする 『生てる（イケてる）菜園ブログ』です！ レシピ提供、開発、フードコーディネート、写真撮影もするマルチフードコーディネーター。 都心の屋上やベランダ菜園で育てた野菜やハーブを使い、 簡単オリジナル料理「イケてるレシピ」をブログやレシピサイトで公開中。