フルーティーなチーズソースのサラダパスタ

フルーティーなチーズソースのサラダパスタ
  1. おいしそう！

料理紹介

収穫した野菜をサラダパスタにしました♪
さっぱりとしたチーズソースがポイントです！

★材料

(2人分)

  • パスタ

    １２０g

  • 茄子

    １本

  • アスパラ

    ２〜３本

  • aクリームチーズ

    ８０g

  • aグレープフルーツ

    １／２個

  • aバジル

    ３枚

  • aパセリ

    適量

  • グレープシードオイル

    大２

  • a塩胡椒

    適量

  • 飾り用グレープフルーツ

    １／８個

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    熱したフライパンにオリーブオイルを敷き、茄子、アスパラを塩胡椒で炒める。

  2. 2.

    パスタを茹で冷水で冷まし、オリーブオイルで絡めておく。

  3. 3.

    aを混ぜ合わせる。

  4. 4.

    器に盛りつけて完成！

★ワンポイントアドバイス

１の行程を３で行い、冷たいパスタと温かい野菜で食べるのも美味しいです。

菜園男子GOUさん

菜園男子GOUさん

はじめまして♪ 菜園男子×フードコーディネーターの『GOU』です。 ベランダ菜園で育てた無農薬野菜やハーブを素敵なアレンジ料理でお届けする 『生てる（イケてる）菜園ブログ』です！ レシピ提供、開発、フードコーディネート、写真撮影もするマルチフードコーディネーター。 都心の屋上やベランダ菜園で育てた野菜やハーブを使い、 簡単オリジナル料理「イケてるレシピ」をブログやレシピサイトで公開中。