マロンパンプキン♪チョコ味

マロンパンプキン♪チョコ味
  1. おいしそう！

料理紹介

有名なレシピエに教えてもらったマロンパンプキンを少しアレンジして作ってみました！
冷凍庫を整理してたら渋皮煮を発見！
季節違いですが、久々に作ってみました♪
和菓子感覚で美味しいデザートです！

★材料

  • かぼちゃ

    １／４個

  • ホワイトチョコ

    ８０g

  • 無塩バター

    １５g

  • 牛乳

    １００cc

  • 蜂蜜

    大１

  • 渋皮煮

    ３個

  • ホイップ生クリーム

    適量

  • シナモン

    適量

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    カボチャの皮を剥き電子レンジで柔らかくなるまで加熱し、温かいうちにホワイトチョコ、バターを加えよく混ぜ合わせ裏ごしする。

  2. 2.

    １を鍋に入れ、牛乳とはちみつを加え、弱火で回しながら加熱し、ヘラで持ち上げた時に落ちなくなるまで良く混ぜ合わせる。

  3. 3.

    ２が冷めたらラップの上に置き、丸く手で押して広げる｡

  4. 4.

    ３にホイップ生クリーム、潰した渋皮煮を乗せかぼちゃ形にラップで成型する。
    茶巾と同じ要領！

  5. 5.

    シナモンを振りかけて完成！

★ワンポイントアドバイス

２の行程は必ず弱火で！
分離の可能性が、、、
中に入れる材料はお好みで〜♪

菜園男子GOUさん

菜園男子GOUさん

はじめまして♪ 菜園男子×フードコーディネーターの『GOU』です。 ベランダ菜園で育てた無農薬野菜やハーブを素敵なアレンジ料理でお届けする 『生てる（イケてる）菜園ブログ』です！ レシピ提供、開発、フードコーディネート、写真撮影もするマルチフードコーディネーター。 都心の屋上やベランダ菜園で育てた野菜やハーブを使い、 簡単オリジナル料理「イケてるレシピ」をブログやレシピサイトで公開中。