特大椎茸のオイスター煮

特大椎茸のオイスター煮
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

スーパーで手のひらサイズの特大椎茸をゲット！
肉厚もあるのでアワビに見立ててオイスター煮にしました♪
ジューシーな椎茸は美味です。

★材料

(2人分)

  • 特大椎茸

    ４個

  • ミニパプリカ

    ３個

  • ニンニク

    １０g

  • 生姜

    １０g

  • 水

    ３００cc

  • 鶏ガラスープ（顆粒）

    小１

  • オイスターソース

    大２

  • 醤油

    小１

  • ごま油

    大１

  • 水溶き片栗粉

    大１

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    椎茸を厚さ１cmにスライスにし、
    ニンニク、生姜は長さ１cmに千切りにする。
    熱したフライパンにごま油を敷き炒める。

  2. 2.

    椎茸に火が通ったらオイスターソースを入れ絡める。

  3. 3.

    パプリカ、水、ガラ素醤油を加え軽く煮る。

  4. 4.

    水溶き片栗粉でとろみをつける。

★ワンポイントアドバイス

強火でサッと炒めて下さい！

菜園男子GOUさん

菜園男子GOUさん

はじめまして♪ 菜園男子×フードコーディネーターの『GOU』です。 ベランダ菜園で育てた無農薬野菜やハーブを素敵なアレンジ料理でお届けする 『生てる（イケてる）菜園ブログ』です！ レシピ提供、開発、フードコーディネート、写真撮影もするマルチフードコーディネーター。 都心の屋上やベランダ菜園で育てた野菜やハーブを使い、 簡単オリジナル料理「イケてるレシピ」をブログやレシピサイトで公開中。