バジル香るマグロの漬けDON

バジル香るマグロの漬けDON
  1. おいしそう！

料理紹介

スパドレ ジェノベーゼを使った、ちょっとオシャレなマグロの漬けDON！
トロロジェノベーゼがアクセントになっており全体の味を引き立ててくれます。
意外と簡単で、女子会、ホームパーティーなどにオススメ。

★材料

(2人分)

  • A）マグロ（赤身）

    ２００g

  • A）ピエトロ　スパドレ ジェノベーゼ

    大２

  • B）トロロ

    ８０g

  • B）ピエトロ　スパドレ ジェノベーゼ

    大２.５

  • ガーリックチップ

    １０枚程度

  • バジル

    ２枚

  • モッツァレラチーズ

    ５０g

  • オクラ

    １本

  • パプリカ黄

    ２０g

  • ミックスリーフ

    適量

  • ご飯

    １合

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    【Aの行程】
    １cm角のマグロにピエトロ　スパドレ ジェノベーゼを１５分冷蔵庫で漬けておく。

  2. 2.

    【Bの行程】
    すり卸した長いもにピエトロ　スパドレ ジェノベーゼを加え混ぜ合わせ、トロロジェノベーゼを作る。

  3. 3.

    オクラを茹で、冷水で冷まし３mm厚にスライス、パプリカ黄もスライスする。

  4. 4.

    丼ぶりにご飯を盛り、中心に１の漬けマグロを乗せる。
    ２のトロロを手前にかけ、オクラを盛付ける。

  5. 5.

    盛り栄えよく、モッツァレラチーズ、ミックスリーフ、パプリカを盛り付ける。
    ガーリックチップ、バジルを散らして完成！

★ワンポイントアドバイス

トロロジェノベーゼはお好みの量で調整してみて下さい！

菜園男子GOUさん

菜園男子GOUさん

はじめまして♪ 菜園男子×フードコーディネーターの『GOU』です。 ベランダ菜園で育てた無農薬野菜やハーブを素敵なアレンジ料理でお届けする 『生てる（イケてる）菜園ブログ』です！ レシピ提供、開発、フードコーディネート、写真撮影もするマルチフードコーディネーター。 都心の屋上やベランダ菜園で育てた野菜やハーブを使い、 簡単オリジナル料理「イケてるレシピ」をブログやレシピサイトで公開中。