びっくり茶碗蒸し

びっくり茶碗蒸し
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    おいしそう！

料理紹介

うどんも入った具材たっぷりのびっくり茶碗蒸しです。
生姜の香りが良く、寒い時期には身体の芯から温めてくれる一品です。

★材料

(2人分)

  • 酒粕しょうが鍋つゆ

    ４００cc

  • うどん

    １玉

  • 鶏肉

    １００g

  • かまぼこ

    ６枚

  • 椎茸

    ２個

  • シメジ

    ４０g

  • ブロッコリー

    ６０g

  • 白ネギ

    ６０g

  • 絹サヤ

    ６枚

  • 卵

    ２個

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    丼ぶりに、うどんとかまぼこ、７割火を通した鶏肉を入れる。

  2. 2.

    椎茸、シメジ、ブロッコリー、ネギを加える。

  3. 3.

    ボウルに卵をほぐし、酒粕しょうが鍋つゆを加えよく混ぜ合わせ、２にそそぎ入れる。

  4. 4.

    蒸し器で約２０分蒸し、絹サヤを飾り完成！

★ワンポイントアドバイス

電子レンジで加熱する場合は、２００wで約１６分〜２０分加熱する。
ぬれたペーパータオルで蓋をするとよい。

菜園男子GOUさん

菜園男子GOUさん

はじめまして♪ 菜園男子×フードコーディネーターの『GOU』です。 ベランダ菜園で育てた無農薬野菜やハーブを素敵なアレンジ料理でお届けする 『生てる（イケてる）菜園ブログ』です！ レシピ提供、開発、フードコーディネート、写真撮影もするマルチフードコーディネーター。 都心の屋上やベランダ菜園で育てた野菜やハーブを使い、 簡単オリジナル料理「イケてるレシピ」をブログやレシピサイトで公開中。