鮭と野菜のホイル蒸し

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おいしそう！

料理紹介

昨日の晩ご飯。2010/07/11
★鮭と野菜のホイル蒸し
☆温（ゆで）野菜
●ごはん
●ジャガイモもち
●みそ汁（なめこ）

※写真なし

★材料
(2人分)

★鮭
２切れ
★にんにく（みじん切り）
２カケ
★たまねぎ（千切り）
１個
★もやし
０．５袋
★人参（細切り）
０．５本
★バター
適量
★白ワイン
適量
★雪塩
適量
★コショウ
適量
★レモン汁
適量
☆アスパラ
４本
☆セロリ
１本
☆人参
０．５本
●ごはん
１．５合
●ジャガイモもち
お昼の残り４個
●みそ汁（なめこ）
２杯

★作り方
(30分～1時間)

1.
★鮭と野菜のホイル蒸し
①ホイルに油（オリーブ）を薄く引き、その上に鮭をのせる。
②鮭の上に、にんにく・たまねぎ・もやし・人参をのせ、白ワイン・レモン汁・雪塩・コショウをかける。
③バターをのせ、ホイルの口をしめる。
④③をフライパンにのせ、ふたをして１５分ほど中火で蒸して、できあがり♪♪
2.
☆温（ゆで）野菜
①お鍋にたっぷりのお湯をわかし、塩を小さじ１ほど入れておく。
②沸騰したら、ゆでたい野菜をいれる。
③好きな固さになったら、水を切り盛り付ける。
④お好きなドレッシング、塩+コショウ、マヨなどをつけて、できあがり♪♪

★ワンポイントアドバイス

★ホイルは２重で。
★食べる直前に、ちょっと醤油をたらすと、またおいしい♪
☆人参は、ゆですぎるとあまくなるので注意！！

: みずき。さん

働きながら、１児を子育てチュ～。やっと３歳☆

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