レシピブログ
材料 いか 1杯 鶏皮 100g しょうゆ 大1 酒 大1 みりん 大1 クミン 少々 水 100ml 1 いかは2ミリ幅ぐらいの細切り、鶏皮は食べやすい大きさに切る 2 鍋にお湯を沸かし、鶏皮を茹でておく 3 軽く水洗いした鍋に調味料と水を入れ沸かし、煮立ったらいかと鶏皮を入れ、煮汁が少し残る程度まで煮る 鶏皮は茹でた方がいいです 余分な脂も落ちるし、煮たときにアクもあ......
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