いかと鶏皮のクミン風味煮

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おいしそう！

材料いか 1杯鶏皮 100g しょうゆ大1 酒大1 みりん大1 クミン少々水 100ml 1 いかは2ﾐﾘ幅ぐらいの細切り、鶏皮は食べやすい大きさに切る 2 鍋にお湯を沸かし、鶏皮を茹でておく 3 軽く水洗いした鍋に調味料と水を入れ沸かし、煮立ったらいかと鶏皮を入れ、煮汁が少し残る程度まで煮る鶏皮は茹でた方がいいです余分な脂も落ちるし、煮たときにアクもあ......