あんかけ風かぶと豚ひき肉炒め

あんかけ風かぶと豚ひき肉炒め
  1. 4
    おいしそう！

料理紹介

鶏を使ったかぶのあんかけはよくありますが、
今回は豚のひき肉を使い、めんつゆで簡単に仕上げました！
おかずにもおつまみにも良いですよ！

★材料

(2人分)

  • かぶ

    １かぶ

  • 豚ひき肉

    お好みの量

  • めんつゆ

    大さじ３

  • 水

    大さじ２

  • 塩

    少々

  • サラダ油

    少量

  • 水溶き片栗粉

    適量

  • 一味唐辛子

    お好みの量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    かぶは皮を剥きくし切りに８等分にカットして、
    葉は１ｃｍくらいにカットする。
    めんつゆ・水・塩を混ぜておき味を整えておく。

  2. 2.

    熱したフライパンに油を入れ、豚ひき肉を炒めたら
    ８等分したかぶを入れ５分程度炒める。

    ＊ここでは葉は入れないで下さい！！

  3. 3.

    ２にめんつゆ・水・塩で味を整えながら更に炒め、
    火が通ったら葉を入れ軽く炒める。

  4. 4.

    最後に水溶き片栗粉でとろみをつけ
    一味唐辛子をかけたら完成♪

★ワンポイントアドバイス

かぶの葉は歯ごたえが残るように、
後から加えた方が良いでしょう。
ピリ辛がお好きな方は、
豚肉を炒める際に豆板醤を少量入れると良いですよ！

くいしんぼみぃさん

くいしんぼみぃさん

かなりおっとり者で、天然なのかボケまくってますが、料理が大好きな主婦です！ 細かい事が好きではないので、量りについては結構目分量だったりしますが(^_^;) そこはご愛敬？！ いえいえ皆さんの味覚を信じて、たくさん料理をご紹介したいと思います！！ くいしんぼ　みぃのモグモグ日記 ブログも作成して頑張っています！！♪