ストウブde炊飯レシピあり

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おいしそう！

ストウブを使ったご飯の炊き方を紹介します。何度か試してこの作り方にたどり着きました。今回使用した鍋は１４cmです。１合を炊くのにちょうど良いサイズだと思います。米・・・1合水・・・１８０cc（古米は180cc・新米は170ccが目安）※研ぎ水は除くお米１合をボールに入れ水で研ぐ。この時、力を入れて研ぐとお米が割れてしまうので軽く回してお米表面の汚れを落とす。とぎ汁を捨てる。これを何度か繰り返して......