レシピブログ
ボタンエビの頭と殻を煮だしたスープを使ったトマトスープの第2弾(笑) 今回は炊き込みシーフードピラフです。 ボタンエビの身は小さいので、ブラックタイガーをプラスしました。 具はホタテ、パプリカ、玉ねぎ、しめじです。 バターで玉ねぎ、しめじ、パプリカを炒め、ブラックタイガーとホタテを加えて軽く炒めて コンソメ少々と白ワインで煮ます。 煮すぎないように~ お皿に取り出しておきます。煮汁もエビと......
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