塩麹使ってみたら、鶏肉柔らかい！！レシピあり

0

おいしそう！

先日のミステリーツアーに参加した際に寄った、お店で塩麹を買ってみました。その時は、何か分からず豚肉の下味に使ったら美味しそうって…。自宅に鶏肉があって、炒め物にするにしても、味付けに最低でも1時間以上寝かせないといけないのですが、塩麹を使う事で短時間で味付けがすみました。まず、鶏肉を大きめのビニール袋へ入れます。塩麹を大匙2杯入れて、もみこみます。ニンニク小さじ2杯、醤油小さじ2......