魚介と野菜の旨味をじっくりと味わうことのできるブイヤベースです。 今回のお魚は鮭の切り身を使っていますが、他のお魚を使っても美味しく作れます。下味がついていないお魚を使う場合は、1%ほどの塩をふってあげるといいです。 海 […]
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共働きで兼業主夫な28歳。
頑張り過ぎないけど、美味しい料理が目標です。
お砂糖や化学調味料・添加物を極力避けて、可能な限り手づくりをしています。
お野菜とオリーブオイルとワインが大好きなのでほぼ毎回登場します。