ロッシーニ レシピあり

ロッシーニ
  1. おいしそう！

ステーキにフォアグラをのせる贅沢料理ロッシーニです。お肉もフォアグラも強火でサッと火を通して柔らかく仕上げていきます。 ソースは酒精強化ワインのマディラ酒を使った甘めの味わいです。本来はフォンドヴォーで旨味を足すのですが […] The post ロッシーニ first appeared on 丁寧でミニマムな家事 ....

とかっぷさん

とかっぷさん

共働きで兼業主夫な28歳。 頑張り過ぎないけど、美味しい料理が目標です。 お砂糖や化学調味料・添加物を極力避けて、可能な限り手づくりをしています。 お野菜とオリーブオイルとワインが大好きなのでほぼ毎回登場します。