無水調理で鍋ごとグラタンレシピあり

食材の下調理やホワイトソース作りなど、工程がたくさんあって大変なグラタンを可能な限りシンプルに作ってみました。無水鍋で具材に火を通し、ジャガイモのとろみでソースを作り、鍋ごとオーブンに入れて焼き目をつけます。とろみ用 ... ...

共働きで兼業主夫な28歳。頑張り過ぎないけど、美味しい料理が目標です。お砂糖や化学調味料・添加物を極力避けて、可能な限り手づくりをしています。お野菜とオリーブオイルとワインが大好きなのでほぼ毎回登場します。

とかっぷさん