トマト無水ジンギスカンレシピあり

冷凍の漬け込みラム肉を使った野菜の水分で蒸し煮にする焼かないジンギスカンです。最後にトマトを加えて、旨味と酸味をプラスしていきます。残ったスープに野菜とラムの旨味が溶け込んでいるので、具材を食べ終わった後はお米や麺を ... ...

共働きで兼業主夫な28歳。頑張り過ぎないけど、美味しい料理が目標です。お砂糖や化学調味料・添加物を極力避けて、可能な限り手づくりをしています。お野菜とオリーブオイルとワインが大好きなのでほぼ毎回登場します。

とかっぷさん