農園風サラダ
(材料 4~5人分)
インゲン 10本
スナップエンドウ 5~6本
パプリカ 赤・黄色それぞれ1個
バジル 10枚
むきエビ 150g
オリーブオイル 大さじ5
赤ワインビネガー 大さじ2
塩・コショウ 適量
(作り方)
①インゲン・スナップエンドウは下湯でし、食べやすい大きさに切ります。
②パプリカはグリルなどで焦げるまで焼......
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横浜の自宅にてイタリア料理教室を主宰しています。
ジュニア野菜ソムリエ・フードアナリスト・イタリア料理研究家
「美味しく食べてきれいになる」メニューを中心にレシピをご紹介します。