さっそく復習！ベーグル作りと、今シーズン最後のたけのこ。レシピあり

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おいしそう！

今日はMayu先生のベーグルレッスンに参加してきました。　（レッスンレポートはコチラ）今まで自己流でやってた成型のやり方とか、生地の扱い方とか、めっちゃ勉強になりました。レッスン会場でこねた生地を持ち帰っていたので、まずはそれを成型→発酵させて、焼き上げます。成型が終わったところ。まだ太さがまちまちですが、以前の私と比べると、格段の違い！（もうアンモナイト型のベーグル ......