ヨークシャールバーブの旬レシピあり

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おいしそう！

ルバーブをこの間買ってきました。とても綺麗なピンク色。ウェークフィールド（ヨークシャー州内です）の農家で育てられているとの事でした。それもね、シェド（物置）のような建物の中で暗い室内で育てられているんだそうです。しかも、収穫するのにもろうそくの火でするんだそうですよ～。そんなコラムを買ったショップで読みました。そういう育てる環境でとても綺麗なピンクなのかな～？と思いました。旬は２月なんだそう......