レンコンの明太クリームサラダ ☆ レシピあり

人数：2人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

冷蔵庫に使いかけのサワークリームが残っていたので、明太子と混ぜて「レンコンの明太クリームサラダ」にしました酸味のあるサワークリームと明太子の相性はバッチリ〜〜マヨネーズも少し加えてシャキシャキレンコンと和えるだけクリーミーなソースで、レンコンがとっても美味しく食べられますよ彩りに人参を少し加えました♪ ★ 材料（２人分）・レンコン１００〜１２......

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: 四万十みやちゃんさん

高知県四万十市在住。フィットネスジムでスタッフをしながら、料理研究家としても活動。レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や電子書籍「ホットケーキミックスを使ったおやつ」「お酒のおつまみおにぎりレシピ」など多数出版。コンテスト受賞歴も多数あります。得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」。簡単で美味しい料理を日々考案中です！