じゃがいもとナスのチーズ炒め ☆ レシピあり

人数：3人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

【レシピブログの「長崎県産旬じゃが」を使ったアイデアレシピモニター参加中】長崎は北海道に次ぐ全国第２位のじゃがいも生産県！海岸線が長く、温暖な地の利を生かして、春・秋２期作のじゃがいも栽培を行っています特に春作においては日本一のシェアを占めているそうです今回は、長崎の旬のジャガイモ「ニシユタカ」をいただきましたこのジャガイモは、もちもちとして美味しい〜今日の......

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: 四万十みやちゃんさん

高知県四万十市在住。フィットネスジムでスタッフをしながら、料理研究家としても活動。レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や電子書籍「ホットケーキミックスを使ったおやつ」「お酒のおつまみおにぎりレシピ」など多数出版。コンテスト受賞歴も多数あります。得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」。簡単で美味しい料理を日々考案中です！