夏野菜は、色鮮やかで、きれいですよね
夏野菜を使って ピリ辛味噌炒め!
ご飯も お酒も進む一品です
ナスと豚肉の 味噌炒めは、よくありますが、
今回は、トマトも加え 酸味をプラス
さっぱりと 美味しいピリ辛 味噌炒めです
★★★レシピ★★★
★ 材料(4人分)
・ナス 1本
・ズッキーニ 小1本
・トマト 1個
・ピーマン 1個
・豚肉小間切れ......
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高知県四万十市在住。
フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家としても活動。レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍「ホットケーキミックスを使ったおやつ」「お酒のおつまみおにぎりレシピ」など多数 出版。
コンテスト受賞歴も多数あります。
得意としているのは「簡単&時短&リメイク料理」。
簡単で 美味しい料理を日々考案中です!