今、「ブリ」が旬で美味しいですね
更に、大根も美味しい季節!
ブリ大根は よくするとおもいますが、今回は 切干大根と一緒に
「ブリの アラ煮」
今回の切干大根は 大きく短冊に切って干したものを使用
食べ応えがあって 美味しいですよ〜
★★★レシピ★★★
★ 材料(4人分)
・ぷりのアラ 800g
・切干大根 50g
・長ネギ 10cm
・きざみネ......
-
-
高知県四万十市在住。
フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家としても活動。レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍「ホットケーキミックスを使ったおやつ」「お酒のおつまみおにぎりレシピ」など多数 出版。
コンテスト受賞歴も多数あります。
得意としているのは「簡単&時短&リメイク料理」。
簡単で 美味しい料理を日々考案中です!