カレー風味で 子供も食べやすくご飯のおかずにピッタリな
「ゴーヤと ひじきの カレー風味煮」
豚こま切れ肉も入れて ボリュームアップ!
食べごたえのある一品です!
★★★レシピ★★★
★ 材料(4人分)
・ゴーヤ 1本
・豚こま切れ肉 100g
・生ひじき 100g
・ごま油 大さじ1
・塩 適量
A
・砂糖・醤油・みりん・酒 各大さじ1.5
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高知県四万十市在住。
フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家としても活動。レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍「ホットケーキミックスを使ったおやつ」「お酒のおつまみおにぎりレシピ」など多数 出版。
コンテスト受賞歴も多数あります。
得意としているのは「簡単&時短&リメイク料理」。
簡単で 美味しい料理を日々考案中です!