「おせち」に欠かせない「筑前煮」
今日のレシピは、いつもの筑前煮を洋風に
和風より、あっさりとしていますよ~
ブロッコリーの他にカリフラワーを入れても美味しいです
★★★レシピ★★★
★ 材料(2人分)
・鶏もも肉 200g
・たけのこの水煮 200g
・ごぼう 1/2本
・レンコン 100g
・人参 1/2本
・板こんにゃく 100g
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高知県四万十市在住。
フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家としても活動。レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍「ホットケーキミックスを使ったおやつ」「お酒のおつまみおにぎりレシピ」など多数 出版。
コンテスト受賞歴も多数あります。
得意としているのは「簡単&時短&リメイク料理」。
簡単で 美味しい料理を日々考案中です!