ほくほくとした 甘~いさつまいもで「白和え」
クリーミーな豆腐とよく合います
今回は、木綿豆腐を使いましたが お好みで絹ごしでもOK!
シンプルですが、豆腐が さつま芋の甘さを引き立てくれます
★★★レシピ★★★
★ 材料(2人分)
・さつまいも 150g
・木綿豆腐 150g
・黒ゴマ 適量
A
・すりごま 大さじ2
・砂糖 大さじ1/2......
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高知県四万十市在住。
フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家としても活動。レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍「ホットケーキミックスを使ったおやつ」「お酒のおつまみおにぎりレシピ」など多数 出版。
コンテスト受賞歴も多数あります。
得意としているのは「簡単&時短&リメイク料理」。
簡単で 美味しい料理を日々考案中です!