切り干し大根としらたきを 明太子で炒めました
ピリ辛明太子+甘辛味で ご飯がすすむ味です
冷めても美味しいので、お弁当にもピッタリです!
もちろん!おつまみにもOKですよ~
★★★レシピ★★★
★ 材料(2人分)
・切り干し大根 30g
・しらたき 1袋(160g)
・きざみ青ネギ 適量
・ごま油 大さじ1
A
・砂糖・醤油 各大さじ1/2......
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高知県四万十市在住。
フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家としても活動。レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍「ホットケーキミックスを使ったおやつ」「お酒のおつまみおにぎりレシピ」など多数 出版。
コンテスト受賞歴も多数あります。
得意としているのは「簡単&時短&リメイク料理」。
簡単で 美味しい料理を日々考案中です!