甘~いかぼちゃ入りの豆乳味噌スープ
豚肉の旨みで更に美味しい~♪
豆乳と味噌って合うのよね~
コトコト煮込んだ大根と ほくほくのかぼちゃのスープ♪
心も体もポッカポカになりますよ~
★★★レシピ★★★
★ 材料(2人分)
・豚肉こま切れ肉 100g
・かぼちゃ 150g
・大根(皮なし) 150g
・しめじ 1/2房
・小松菜 1株
A
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高知県四万十市在住。
フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家としても活動。レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍「ホットケーキミックスを使ったおやつ」「お酒のおつまみおにぎりレシピ」など多数 出版。
コンテスト受賞歴も多数あります。
得意としているのは「簡単&時短&リメイク料理」。
簡単で 美味しい料理を日々考案中です!