旨味たっぷりで ジューシーな「牡蠣」チャウダーにしたり、炊き込みご飯にしたりと…。この時期、牡蠣が本当に美味しい~一番好きな食べ方は、「カキフライ」なんだけど、衣をつける手順が 億劫な時があるんですよねそれは、洗い物が増える事!「少しでも 洗い物を少なくした......
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高知県四万十市在住。
フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家としても活動。レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍「ホットケーキミックスを使ったおやつ」「お酒のおつまみおにぎりレシピ」など多数 出版。
コンテスト受賞歴も多数あります。
得意としているのは「簡単&時短&リメイク料理」。
簡単で 美味しい料理を日々考案中です!