沖縄の揚げ菓子のひとつ「サーターアンダギー」今回は、バナナを加え ホットケーキミックスで作りました黒糖を加えると ものすごくコクがでて 奥深い味わいのおやつになりますバナナ風味の 子供から大人まで喜んでいただける簡単おやつです黒糖が無ければ三温糖でもいいです......
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高知県四万十市在住。
フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家としても活動。レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍「ホットケーキミックスを使ったおやつ」「お酒のおつまみおにぎりレシピ」など多数 出版。
コンテスト受賞歴も多数あります。
得意としているのは「簡単&時短&リメイク料理」。
簡単で 美味しい料理を日々考案中です!